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    刺梨百科

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    相關資訊

    發布時間 : 2021-08-20
    長順丹索亞刺梨莊園有限公司在羅念文總經理的帶領下,始終堅持以“為人民研發、生產、貢獻出有利于身心健康的、優質的、合格的刺梨產品;以科技領先、顧客至上,追求一流產品質量”為目標;持續改進,推動公司健康發展進入一個嶄新的局面:
    發布時間 : 2021-07-20
    公司主要生產銷售刺梨干酒,貴州擁有得天獨厚的地理環境生長出優質的刺梨鮮果、經過現代果酒生產釀酒秘方相結合的全汁低溫控溫發酵工藝釀制而成。
    發布時間 : 2021-07-20
    公司將遵循“誠信為本、以人為本、立足傳統、開拓創新”的宗旨,塑造世界品牌風范,造就現代國際企業形象,把大自然的至愛奉獻給您。
    發布時間 : 2021-07-20
    盤古開天后,黔地洪荒,生靈有難。太陽神和月亮神的女兒索亞,奉父母旨派,赴黔救助生靈。
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    刺梨歷史背書

    刺梨歷史背書

    • 分類:刺梨百科
    • 發布時間:2021-08-18 15:42:25
    • 訪問量:0
    概要:
    概要:
    詳情

    歷史淵源

    歷史上利用刺梨釀制刺梨酒的記載,最早始見于清道光十三年(公元1833年)吳嵩梁在《還任黔西》的詩句:“新釀刺梨邀一醉,飽與香稻愧三年”。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載:“刺梨一名送香歸……味甘微酸,釀酒極香。”道光二十年(公元1840年)的《思南府續志》:“刺梨野生,實似榴而小,多刺,其房可釀酒……”同年《仁懷直錄廳志》亦有刺梨酒的記載。道光三十年(公元1850年)的《貴陽府志》,有“……以刺梨摻糯米造酒者,味甜而能消食”的記載。章永康《瑟廬計草》:“葵筍家家餉,刺梨處處酤。”據《布依族簡史》載:“花溪刺梨糯米酒,馳名中外,它是清咸豐同治年間,青巖附近的龍井寨、關口寨的布依族首先創造的”。

    相傳在三國時期,諸葛亮率十萬大軍七擒孟獲的故事是我國男女老少皆知的故事,故事中,諸葛亮的聰明才智征服了孟獲,保障了蜀國的安全,也傾倒了每一個聽故事的人,但是,其中有一段故事卻為人民鮮知,一直在民間流傳著:請聽我慢慢向大家道來。 

    當時孟獲起兵造反在云貴邊界新儀、安順一帶,那里是亞熱帶氣候,經常是瘴氣彌漫,瘟疫流行。且說諸葛大軍浩浩蕩蕩到達安順,正逢當地雨季,大軍撿高地扎寨,埋鍋做飯。并派人四處打探軍情。正欲點兵,突然,中軍來報。大營內許多軍士不知怎么回事,腹痛惡心,病到許多。諸葛亮聞報大驚。這十萬大軍是國家安全的命根子,不能有任何閃失??!假如平不了孟獲,邊境將永遠沒有寧日了。他命令隨軍醫師前往治療。誰知,軍士服藥后一點起色都沒有。反倒更加沉重,這如何是好呢?諸葛亮愁緒交加,也病到了。 

    在這危難之時,突然有人前來求見諸葛亮,說有良策告知!諸葛亮急忙招來大營。此人乃漢人,人稱“醉葫蘆”先族為劉邦軍士,后因為作戰受傷被當地土人收留治療,后來就留在了此地。他很仰慕諸葛亮,又聽說劉備是劉邦的后裔?,F在有難,急忙前來獻策! 

    他問請了諸葛亮及其眾軍士的病情,不慌不忙地從懷中掏出一個葫蘆,拔開塞子,喝了一口,這時,一股奇香沖進大家的鼻孔。醉葫蘆把葫蘆遞到軍士手中,讓其獻給諸葛,諸葛只喝了一口,便覺的心曠神怡,諸病全無,大喜,當即讓帳下軍官試之,軍官當場也好了許多。諸葛亮問醉葫蘆,我乃十萬大軍,生病者已經占了三成,如何處置。只見醉葫蘆笑曰。我有良策。請派人跟我來! 

    不一會,眾軍士用馬匹帶回十幾個大壇子,全部是幽香無比的好酒,凡生病者每人一杯,眾軍士喝下此酒,病體痊愈,并且功力大增。三軍無不歡欣鼓舞。以為逢上仙人搭救。士氣大震,為奪取關隘,七擒孟獲打下了基礎。 

    事后,諸葛亮問醉葫蘆這酒為什么有如此神力,醉葫蘆說:云貴邊界新儀、安順一帶的瘴氣彌漫和瘟疫,唯一治療的辦法就是用云果(刺梨),只見醉葫蘆指著高山懸崖上的一叢小樹,看,云果,眾人一看,果然,云層環繞高山懸崖,隱約看到一排小樹,有紅點片片。??!云果!諸葛亮急忙讓隨軍醫師記下,并讓軍士采集樣品,使其成為軍中圣品。 

    刺梨的功能具有解毒,健胃,消食、活血、化淤的功能,并能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨釀酒后,各項功效倍增,實為防病之病的神奇保健酒!可稱謂我國又一個神奇的國寶,是貴州人民對祖國酒的文化的一大貢獻! 

     

     

    刺梨的現代研究人物

     

    到了現代對刺梨的研究不得不提到兩個人,一位是我國第一屆學部委員羅登義教授,留美博士。49年前在浙江大學任教,抗戰浙大遷至貴州遵義,對刺梨進行了深入的研究被譽為刺梨之父。

    第二位是著名的英國生物化學家李約瑟教授,其新著的《中國科技技術史》共七卷被譽為“20世紀最佳西方漢學巨著”。1942年李約瑟來到中國在貴州見證了羅登義教授對刺梨的研究成果,并把此項研究成果記錄入《技術史》中并命名為“登義果”又稱刺梨為食物中的"營養庫"。

     

    111

    羅登義教授生前照片

     

    111

    李約瑟教授生前照片

     

     

    刺梨所蘊含的營養成分

     

    刺梨有那么悠久的歷史,又有那么多現代科學家對它進行了深入的研究。

    刺梨果實到底含有什么物質呢,經過多年的理論分析。

    刺梨果實中含有Va.Vc.Vb1.Vb2.Vb15.Vp.Ve.Vpp等維生素,含有18種氧基酸,超氧化歧化酶SOD和薇量元素。

    其中含量最為突出的是Vc.Vp.Ve.SOD

     

     

    刺梨中Vc、Vp、Ve、SOD含量

     

    項目

    均量/100克

    維生素Vc

    2600mg/100g

    維生素Vp

    2900mg/100g

    維生素Ve

    3mg/100g

    SOD

    10000µ/g

     

     

     

    111111

     

     

    刺梨研究-在現在醫學和營養研究的成果

    1、一九八七年北京醫科大學林東昕、宋璞菊‘李演增三位教授

    在北京醫科大學學報上連續發表了三篇關于刺梨汁防癌作用的記文。

    2、1992年由王麗容、張玉林、周玉英、郭建清、陳瑞英、冷興文、吳立等教授經過對31例老年冠心病患者的臨床測試后發表在新疆醫學院學報上的論文《SOD強化刺梨汁對冠心病患者抗脂質過氧化作用的研究》。

    3、1992年由吳立夫、何稀范、熊綠云、高家英和張先幫等教授共同發表在貴州農學院學報上的論文《刺梨汁降血脂作用》文中得出結論刺梨降血脂能力很強。

    4、1995年由曾勤、白焰、韓憲法、何維福、胡文先、共同

    發表了《刺梨抗動脈粥樣硬化作用與超氧化物歧化酶》的文章。得出刺梨可以防止動脈粥樣硬化起到軟化心腦血管的作用。

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